Hottes & extraction pour cuisines professionnelles
La cuisine professionnelle exige une extraction performante et parfaitement aux normes. EDYCLIM équipe restaurants, traiteurs et collectivités en hottes professionnelles, systèmes d'extraction et de compensation d'air pour évacuer chaleur, fumées et graisses tout en garantissant le confort de vos équipes et la conformité de votre établissement.
Une extraction complète & conforme
Hottes professionnelles sur mesure
Hottes murales, centrales ou à induction, dimensionnées selon votre piano de cuisson et la configuration des lieux.
Extraction & conduits
Réseaux d'évacuation des fumées et des graisses, moteurs d'extraction adaptés au débit nécessaire.
Compensation d'air (air neuf)
Apport d'air neuf équilibré pour compenser l'air extrait : confort thermique et fonctionnement optimal de la hotte.
Filtration & conformité
Filtres à graisses, bacs de récupération et installation conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité incendie.
Le déroulé de votre installation
De l'étude sur site à la mise en route, nous concevons une extraction dimensionnée pour votre piano de cuisson et la configuration de vos locaux.
- 01
Étude & conseil sur site
Analyse de vos volumes, de votre cuisson et des contraintes du local.
- 02
Pose de la hotte inox
Hotte sur mesure, murale ou centrale, avec moteur intégré ou déporté.
- 03
Réseau d'extraction
Conduits galvanisés, tourelle ou caisson d'extraction et compensation d'air.
- 04
Câblage, variateur & mise en route
Raccordement, réglage du débit et tests de bon fonctionnement.
Les équipements que nous installons
- Hottes inox sur mesure, moteur intégré ou déporté
- Conduits galvanisés, tourelles & caissons d'extraction
- Filtres à chocs ou à mailles
- Variateurs de vitesse & compensation d'air neuf
Des installations aux normes, en milieu CHR maîtrisé
Nous réalisons des installations conformes aux normes en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité incendie, avec une intervention rodée aux contraintes de la restauration et des métiers de bouche.
Vos questions sur l'extraction de cuisine
À quelle fréquence faut-il dégraisser une hotte professionnelle ?
L'entretien de la hotte est-il une obligation ?
Concevez-vous des systèmes d'extraction sur mesure ?
Proposez-vous un contrat d'entretien pour l'extraction ?
Intervenez-vous partout en Île-de-France ?
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Climatisation professionnelle
Étude, installation et mise en service de vos systèmes de climatisation réversible, VRV/VRF et pompes à chaleur.
Découvrir →Ventilation & traitement de l'air
Réseaux de gaines, VMC, centrales de traitement d'air pour une qualité d'air conforme et maîtrisée.
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Contrats d'entretien, dépannage prioritaire et mise en conformité de vos installations CVC.
Découvrir →Équipez votre cuisine d'une extraction aux normes
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